General Manager | General Managerin | Betriebsleiter | Betriebsleiterin (m/w/d) bona'me Marken-Gastronomie - #2108555

Für unsere deutschlandweite Expansion suchen wir ab sofort einen General Manager*in (m/w/d) für unsere bona'me Marken-Gastronomie.

• Du stehst in deinem Restaurant auf deiner Bühne gerne im Rampenlicht - dein Gastgeberherz macht dich aus - glückliche Gäste gehören zu deinem perfekten Tag.


• Als der führende Kopf des Restaurants bist du Markenbotschafter der bona‘me Philosophie bei unseren Gästen und Mitarbeiter*innen und erster Ansprechpartner für dein Team und motivierst und unterstützt es im operativen Tagesgeschäft.


• Strategische und operative Leitung des Restaurants unter Einhaltung unserer Unternehmensstandards.


• Verantwortung für Umsatz, Budget und Kostenkontrolle, incl. Erstellung der Tagesabschlüsse, Durchführung der Monatsinventuren und BWA-Vorbereitung.


• Führung, Entwicklung und Motivation des gesamten Teams (Personalplanung über unsere Dienstplan-Software, Schulungen, Feedbackgespräche).


• Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und einer hohen Gästezufriedenheit.


• Umsetzung von Marketing- und Verkaufsstrategien in Zusammenarbeit mit dem Head Office.


• Verantwortlich für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).

• Abgeschlossenes Studium in der (Marken)-Gastronomie, Hotellerie, Betriebswirtschaft, eine vergleichbare Ausbildung oder einschlägige Berufserfahrung in einer Führungsposition im vergleichbaren Bereich.


• Unternehmerisches Denken und ausgeprägte Zahlenaffinität.


• Du bist ein Profi, wenn es um die Motivation deines Teams geht. Du erkennst Potenziale, förderst diese und machst sie zum Star unseres Restaurants.


• Dich zeichnet deine strukturierte Arbeitsweise aus. Auch bei Hochbetrieb behältst du einen kühlen Kopf.


• Du hast einen hohen Qualitätsanspruch auf der Grundlage unserer Qualitäts- und Systemstandards und HACCP-Vorgaben.


• Hands-on-Mentalität sowie eine Leidenschaft für Gastronomie und Gästeservice.


• Gute Deutschkenntnisse.

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum.


• Attraktive Vergütung und mögliche Bonuszahlungen.


• Mitarbeiterrabatte und weitere Benefits.


• Ein dynamisches Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen.


• Umfangreiche Schulungen und Entwicklungsmöglichkeiten.

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Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Bitte sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe deines frühestmöglichen Eintrittsdatums und deiner Gehaltsvorstellung über den Bewerbungs-Button.

Deine Ansprechpartnerin in unserer Verwaltung – g-Dogan GmbH - ist:

Sylvia Silz | Telefon: 0221 3108 190